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中古伊勢音謹製【特製かんな】鰹節削り器・無償刃砥サービス付です。1~2回使用。美品ですが,中古につき,ノークレーム・ノーリターンでお願いします。
詳細は以下http://www.iseoto.com/SHOP/58102/list.html
【特製かんな】伊勢音謹製・鰹節削り器・鰹節けずりき・無償で刃をお砥ぎします・良く削れる鉋刃・国産・手作り

※伊勢音刻印入り鉋刃は、何時でも何度でも無料でお研ぎいたします。(12月の繁忙期はご遠慮ください)
価格:8800円(税抜 8148円、 税 652円)
http://www.iseoto.com/SHOP/A020.html
シュシュという音で目をさました良き日本の朝食の情景。お子様とご一緒に伝統の文化を体験しませんか。炊き立てのご飯に醤油でまぶした「けずりたて」をたっぷりかけてお召し上がりください。最高の旨さを堪能できます。また卵かけご飯に、おしんこ、納豆などに削った「けずりたて」を振りかけてお召し上がりください。
特製かんなは量産の物と違い職人がすべて手作りで行っております。
【製品の詳細】
商品寸法/高さ130mm×巾110mm×長さ257mm
鉋台寸法/厚さ27mm×巾74mm×長さ240mm
鉋刃寸法/巾55mm
鉋刃材質/SK胴安鋳造与板刃
木箱材質/アガシス材(高級家具材使用)
鉋台材質/新潟産白樺材(狂いのない頑強な白樺材はプロの大工さん御用達です)
【鰹節の削り方】 ①鰹節に付いている黴を、乾いた布巾かブラシで取ってください。(濡れ布巾や水で洗ったりは絶対になさらないでください。品質の劣化を招きます)。 ②押し削り・引き削り…いずれも鰹節の頭から削ります(約35~40°鰹節の尾部分を上げ、鰹節が斜めにならないように注意してください)。 ※ご注意逆目に削ると粉状になります。 【鰹節の保管方法】 鰹節を密封袋又はラップで包み冷蔵庫か野菜室で保管してください。そのまま冷蔵庫に入れると乾燥しすぎて削ると粉状になります。
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